“水饺大王”湾仔码头创始人臧健和不幸逝世曾年收入60亿
时间: 2023-09-17 01:14:38 | 作者: 行业新闻
香港著名品牌“湾仔码头”水饺创办人、人称“臧姑娘”和“水饺皇后”的臧健和，2月11日被证真实香港过世，享年73岁。通用磨坊湾仔码头已向媒体确认了臧健和逝世的音讯，并表明将在未来几天内发布全部相关信息。
湾仔码头是我国速冻食物的领军品牌，旗下产品有水饺、馄炖、汤圆等，从上世纪80年代中期开展至今，简直众所周知。
其母公司通用磨坊（General Mills，GIS.NYSE）主要是做食物制造事务，为前史悠远持久的国际500强企业，也是国际第六大食物公司，旗下知名品牌包含哈根达斯（Hagen-Dazs）、贝蒂妙厨(妙脆角Betty Crocker)、公然多、绿巨人、湾仔码头(Wanchai Ferry)及维邦等。
臧健和1945年出生在山东，14岁的她挑选停学，去了医院当一个女护工。在这里她认识了一个泰国华裔，22岁时嫁给了泰国华裔，并生了两个女儿，成婚6年后，臧健和的老公计划回泰国，并对臧健和说，会接她们去泰国团圆；不过这一等便是3年，1977年臧健和带着2个女儿去泰国找她老公，猛地发现对方竟然还有老婆孩子。本来老公家里是泰国巨贾，其时泰国答应一夫多妻，因为臧健和没生下儿子，老公就又娶了一个老婆。
臧健和没有办法承受这种变形的家庭而挑选脱离，带着两个女儿去了香港。到香港今后，臧健和与两个女儿租了4平方的小房子，并在酒楼找到了一份杂工的作业，还一起兼了两份作业贴补家用。因不熟悉广东话，曾为日子所迫跑去当酒楼洗碗工和电车清洁员，乃至一天作业20小时，之后因受伤丢了饭碗。一天，朋友去她家中吃饭，臧健和做了一顿饺子，朋友玩笑说，你的水饺滋味那么好，不如去卖饺子吧。说者无心，听者有意。臧健和真的带着两个女儿开端上街做小贩，在香港的湾仔码头摆摊卖起了水饺。因为香港人与北方人的口味有别，客人大多吃掉饺子馅，却把饺子皮留在碗里，她下定决心进行改进。跟着生意日渐兴隆，有人提示臧姑娘要给水饺取个姓名，她就在木头车“北京水饺”的上面加上“湾仔码头”，该品牌正式诞生。臧健和因而得到“水饺皇后”的称谓，1995年，她的故事被香港无线集电视剧《水饺皇后》。
后来，日本最大的百货公司大丸百货看中了臧姑娘的水饺品牌，在几轮商谈下，湾仔码头水饺出现在大丸百货的香港分店中。跟着香港的百佳、华润、吉之岛等途径的翻开，湾仔码头很快就占有了香港的新鲜水饺及冷冻水饺30%的商场份额。
1997年，“湾仔码头”与美国通用磨坊公司协作，逐渐扩展了生产规模，臧健和开端在内地广州、上海等当地出资建厂，进入内地商场。现在，湾仔码头已具有15大生产基地，每年出售额超60亿。臧健和也从一个被老公扔掉、流落香港的街头小贩，变成了比肩老干妈的百亿富豪。
当年，品食乐向臧姑娘伸出橄榄枝时，她的榜首反应是“不屑”。她曾在一个访谈说回想道：“我女儿回来跟一个美国公司找我，想和咱们合资，做水饺，想帮咱们把饺子，做到全我国、全国际。我说做梦，美国人会包什么饺子，别理他。”
但她去观赏了对方的工厂之后，很快改变了自己的主意。“本来我是一只井底蛙，坐在自己的小井里自鸣得意的，以为本身给香港人做出了好的产品，但是没看到国际食物业的高科技办理、高科技机械、高档的研制中心，当年光研制经费便是6400万美金的研制费，我经商我都没做到6400万美金……我当场心态就变了，立刻感觉找到教师了。”
而从更长时间的视点，为湾仔码头拟定开展的战略、保驾护航的是后来收买了品食乐的通用磨坊。2001年，全球最大的食物公司之一通用磨坊收买它的美国竞争对手品食乐，以此取得对湾仔码头的控股。
近几年，臧健和因受糖尿病困扰较少出面，上一次仍是上一年4月坐轮椅到会中文大学敬文书院臧健和堂命名仪式。
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